Tres setmanes de bolets i un dia de Premis Basset

Premis Basset per a Toni Canet, Ximo Urenya i el Ball dels locos de l'Olleria

Una nit inoblidable, la d'aquest divendres

De tertúlia amb el doctor Enric Gràcia, el de caçadors de bolets, que ara sabem que s'hauria de dir Acaçadors de bolets. Segons el DCVB, la tercera accepció d'acaçar és cercar una cosa amb insistència. No només en sap molt, aquest home, també s'explica com els àngels. Una abraçada per a ell

Les postres

De visita turística pels rellotges de sol, l'endemà del sopar. Ací amb els amics Mamen Garcia, Àngel Corberan i companyia.

Amics i cuiners

Polp amb salsa de ceps

L'incomparable Toni Conca en una de les seues lliçons magistrals

L'exposició de bolets

Així se'ns acomiadava el dia, de deliciosament

Gràcies a tots els que hi heu participat, cuinant, menjant o alliçonant-nos, i fins l'any que ve

.

PREMIS BASSET A CA LES SENYORETES

VI PREMIS JOAN BAPTISTA BASSET

Divendres 13 de novembre de 2009 a les 21:30 hores.
Restaurant Ca Les Senyoretes (Carrer Santíssim Crist, 1 – OTOS)

Premi Joan Baptista Basset a la Trajectòria en la Defensa de la Llengua i la Cultura,
XIMO URENYA I MONTÉS
Premi Joan Baptista Basset a la Trajectòria Cultural,
TONI CANET
Premi Joan Baptista Basset a l’Entitat Compromesa amb la Cultura i la Llengua,
EL BALL DELS LOCOS DE L’OLLERIA

Amb l’Actuació d’OVIDI TWINS

Reserves: Ingressar 22 € (18€ socis i sòcies) al C.C. de la Cam
2090 0547 12 0040010126 (Especificar Nom i Cognoms)
Informació: 96 238 92 91 – 664 68 15 91 ò valldalbaida@acpv.cat
Organitza:

NIT DE BOLETS

Contràriament al que preveien les veus expertes, l'any no està sent gens bo des del punt de vista boletaire. N'ixen pocs i es cuquen de seguida. L'any passat ja va passar una cosa pareguda. Les pluges abundants de setembre auguraven bona collita, però a l'hora de la veritat, de forment ni un gra. En fi, ens consolem amb un bon soparot, que a capdavall és el que compta, encara que molts dels bolets els hàgem de comprar al mercat Central de València. Per sort ja no cal anar a la Boqueria de Barcelona per a trobar varietat i qualitat.

El menú ja el vam explicar l'altre dia. Ara adjuntem unes fotos:

1) de l'exposició de Bolets

2) de mestre Antoni Conca fent la seua lliçó magistral amb els assistents bocabadats davant la seua ciència i la seua capacitat didàctica (no debades porta vora trenta anys de professor)

3) d'un dels plats de la nit: polp amb salsa de ceps.

I dissabte vinent, més.

NOU SOPAR DE BOLETS EL DIA 7 DE NOVEMBRE

Amics de Ca les Senyoretes
Per als sopars dels dies 31 d'octubre i 14 de novembre ja no queden places

Per això hem decidit organitzar-ne un altre per al dia 7 de novembre
Ací teniu el menú:



SOPAR DE BOLETS

ENTRANTS

Canelons de foie-gras amb camagrocs
Coca de recapte d'esclata-sangs i llonganissa

Polp amb salsa de ceps

PRIMER
Sopa de bolets variats

SEGON
Llobarro amb rossinyols i verdures

GRANISAT DE MARIA LLUÏSA

TERCER

Tournedó de cua de bou amb tòfona sobre niu de carabassa i trompetes de la mort

POSTRES Bunyols de Tots Sants amb bolets confitats, melmelada de caqui i pluja de magrana

CAFÉS I INFUSSIONS

CELLER

Penya Cadiela (Muro)

Verdil (Fontanars)

telèfon: 962358032

sopar: 38 euros
Preu del sopar per parella més habitació doble: 135 euros

CAÇADORS DE BOLETS A CA LES SENYORETES

Ca les Senyoretes

i

vos proposem un suculent

SOPAR DE BOLETS
31 D’OCTUBRE I 14 DE NOVEMBRE

ENTRANTS
Canelons de foie-gras amb camagrocs

Coca de recapte d'esclata-sangs i llonganissa
Polp amb salsa de ceps
PRIMER

Sopa de bolets variats

SEGON

Llobarro amb rossinyols i verdures

GRANISAT DE MARIA LLUÏSA

TERCER
Tournedó de cua de bou amb tòfona sobre niu de carabassa i trompetes de la mort
POSTRES
Bunyols de Tots Sants amb bolets confitats, melmelada de caqui i pluja de magrana
CAFÉS I INFUSSIONS
CELLER
Penya Cadiela (Muro)
Verdil (Fontanars)

Preu del sopar: 38 euros

Sopar per a dues persones i habitació doble: 135 euros

El dia 31 d'octubre comptarem amb la presència del micòleg

Antoni Conca

I tindrem una exposició de bolets

El dia 14 de novembre comptarem amb la presència del

Doctor Enric Gràcia

professor de la Universitat de Barcelona i assessor del programa de

TV3

CAÇADORS DE BOLETS

que ens presentarà els seus llibres de bolets

SOPAR DE BOLETS A CA LES SENYORETES

Amics de
Ca les Senyoretes

El pròxim
dissabte 31 d'octubre a les 21 hores

fem el primer

SOPAR DE BOLETS

de la temporada

pròximament vos informarem del
MENÚ

preu

sopar: 38 euros
sopar + habitació doble per a dues persones: 135 euros

Ací podeu veure el de l'any passat:
http://senyoretes.blogspot.com/2008/11/el-31-doctubre-i-el-8-de-novembre-frem.html

Vos recordem que l'endemà del sopar serà la

fira de
Tots Sants
a Cocentaina

Podeu aprofitar per a visitar-la

UN NOU SENYORET A CA LES SENYORETES

Ha arribat Miquel. Va ser ahir a les 11:30.